和せいろ 各種

こちらの和せいろは、木曽五木の一つとも呼ばれる岐阜県東濃地方で産出される*東濃ひのきからつくられています。
美しいひのきの表情と丁寧につくられたずっしりと安定感のある佇まいは、台所にあるだけでもとても気分を上げてくれる調理道具です。(気分を上げてくれる存在はとても大切なこと)

ミ (胴体) が高く、しっかりと木蓋がされる和せいろは、茶碗蒸しやプリン、おこわなどじっくり時間をかけて調理するものに向いてます。木で包み込む調理方法は、木肌が適度に水分を吸い、滴ることもないため、しっとりふっくらした仕上がりになるのが魅力の一つです。

21cmのミニ和せいろは、ご飯やパンの温め直しなど、1〜2人分の調理におすすめです。
少量のおこわも蒸せますが、おこわは蒸気がたっぷりと回る大きいせいろがおすすめです。
留め材には塩化ビニールが使われています。

24cmの特級和せいろは大勢での食卓にボリュームのあるものを作るにとても頼もしいです。
一度にたくさんの茶碗蒸しやキャベツや白菜、大ぶりなお芋を大胆に丸っと蒸すのも余すところなくいただけるのでおすすめです。
留め材には桜の皮が使われています。
ミを1段足して容量や品数を増やしてお使いいただくのもバリエーションが広がります。

せいろは食卓にそのまま並べられるところが素晴らしく、気軽で華やかな時間をつくってくれます。
木蓋を開けた時の蒸気は食欲と幸せ気分を掻き立てられます。

お持ちのお鍋との相性が重要なせいろ。
鍋とせいろの組み合わせをしやすくするアルミの蒸し板や段がついた円付き鍋もご用意しておりますので、サイズでお困りの場合は、お気軽にご相談ください。

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蒸し板 / 24cm 2,750 yen w/tax
蒸し板 / 27cm 4,620 yen w/tax
アルミ円付鍋 / 27cm 11,550 w/tax  *sold
( 蒸し板 / 27cmとセットでお使いいただくと中華せいろ両サイズお使いいただけます )

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■recipe by meme meal

今回は、せいろを使った気軽で愉しいせいろレシピを meme mealの 安居みお さんにご用意いただきました。すでにご愛用中の方も、せいろデビューされる方も気軽で愉しいせいろレシピをぜひお試しください。

せいろご購入の方へはこちらのレシピをリーフレットにしてしてお付けしております。

中華せいろ以外にも、和せいろのご紹介もしております。
ぜひ併せてご覧ください。

​＜ 蓋付きミニ和せいろ／21 cm ＞

price
9,130 yen w/tax
( ミニ和せいろは、ミとフタ単体の販売はございません )

size
ミ　：外寸直径 約 20 (底部外寸直径 21) x 高さ10 (内寸 7) cm
フタ：外寸直径 約 21 x 高さ1 (取手高さ 2 ) cm

＊サイズは個体差がございますご了承くださいませ

＜ 特級和せいろ／24 cm ＞

price
ミ　　17,600 yen w/tax　sold
フタ　5,170 yen w/tax　sold

size
ミ　：外寸直径 約 24 (底部外寸直径 26) x 高さ14 (内寸10) cm
フタ：外寸直径 約 27 x 高さ 2.5 (取手高さ 3) cm

＊サイズは個体差がございますご了承くださいませ
＊次回入荷分よりミの底の仕様変更と価格の変更がございます

// ご注文時のお願い //
ご希望のアイテムを備考欄にご記入くださいませ